崔铭萱 主治医师 北京大学人民医院
三级甲等 营养科
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饭前喝汤能减肥吗
发布时间: 2021-03-11
02:20




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视频文字

饭前喝汤有一定的减肥效果,因为在饭前喝汤中和一部分胃酸,降低胃酸的浓度,增加饱腹感,减少正餐摄入主食的量,从而达到减肥的目的。
饭前喝汤会加快胃肠道排空食物的速度,部分人有可能在用餐后的两小时内,产生明显的饥饿感,导致加餐,摄入更多的能量,没有减肥的效果。减少能量摄入能减肥,需要从整体上控制饮食,控制全天的摄入量,才能起到减肥的作用。
减肥的人群,需要合理地选择饮食,更推荐喝能量较低的蔬菜汤,例如不添加调味品和勾芡的菜汤。不推荐喝肉汤,肉汤含有的脂肪较多,并且可能含盐、脂肪较高,不建议喝。

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