长期不吃青菜的危害

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崔铭萱 主治医师 北京大学人民医院
三级甲等 营养科 去问诊

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长期不吃青菜的危害

发布时间: 2021-04-08

01:53

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视频文字

长期不吃青菜会导致营养不良，会导致膳食纤维的缺乏，使摄入的食物对肠壁的刺激可能会增加，而且长此以往，不仅是对于胃肠道，还是机体的代谢方面都会发生问题，也会发生便秘等情况。
所以建议患者每日摄入蔬菜在500g以上，青菜的摄入量至少在300g左右。因为蔬菜是人体所需的多种营养素的主要来源，比如维生素A、维生素C、维生素D等。

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