经常吃隔夜菜对身体的危害是比较大的，会增加患胃癌的风险。隔夜菜很容易受到细菌的污染，让细菌繁殖，同时很容易产生大量的亚硝酸盐。亚硝酸盐会对胃黏膜产生一定的损伤，长期下去会引发慢性炎症，增加患有胃癌的风险。
建议在平时生活中尽量不要吃隔夜的饭菜，养成良好的饮食习惯。胃癌是发生在胃部的恶性肿瘤，主要来源于胃黏膜细胞，一旦确诊患有胃癌，建议积极配合医生进行治疗。
目前治疗胃癌的方法主要有手术治疗，在手术之后，还是应该根据病理结果，进行后续治疗，比如放疗、化疗等。在治疗期间，患者应该多注意休息，多吃一些清淡的食物，避免吃一些刺激性食物。