多吃醋不能达到有效减肥。
醋的化学成分是乙酸、高级醇类，是各大菜系中的调味品，用大米、高粱、糯米、小米为原料，经过蒸煮、液化、纯化等转变成醋。其是一种调味品，如果食用过多容易刺激胃黏膜，轻者发生慢性胃炎，重度患者容易导致溃疡发生。
肥胖主要是没有对每天的热量进行总体控制，热量超标且消耗的热量减少，没有适当运动是导致肥胖出现的主要原因。应该科学地减肥，包括对每天进食的热量进行控制，以及增加运动量等，与吃醋没有多大关系。