黄皮果的果实富含糖分、有机酸、果胶、维生素c、挥发油、黄酮等，具有较高的营养价值和重要的药用价值。
果肉有消食、顺气、除暑热功效，根、叶、果核有行气、消滞、解表、散热、止痛化痰的功效，还可以治疗腹痛、胃痛、感冒发热等病症。
黄皮的果叶、树皮在中药上也有应用，黄皮叶苦、辛、性平，有解表散热、顺气化痰功能，主要用于流感、脑脊髓膜炎和疟疾等疾病，黄皮全身都是宝，可以充分利用它的药用价值。