蒲公英是无毒的，而且还可以入药，没有必需服用的时候尽量避免过多食用。
蒲公英中含有丰富的维生素A、维生素C、维生素B6等多种维生素，还含有大量的钙、铁、镁等微量元素，但是蒲公英的主要成分是水分，每60克蒲公英的叶子中的水分就占到86%。蒲公英具有降低血脂和消炎去火的功效，如果人体出现了上火等症状，可以选择蒲公英泡水喝；蒲公英还有清热解毒的功能，在感冒的时候可以喝一些蒲公英水。
一般情况下，需要把蒲公英放在阳光下晒干，然后再进行泡茶服用。一些脾胃虚弱的人要尽量不喝或者少喝蒲公英水。