粥对血糖还是有很大影响的，一般粥都属于中升糖指数或者高升糖指数。
如果糖尿病患者吃了高升糖指数的食物，就会出现食物进入胃肠后消化快、吸收率高、葡萄糖释放块，葡萄糖进入血液后，峰值高，也就是血糖升的高。所以喝粥或者吃一些高升糖指数的食物，就容易导致血糖的升高以及血糖波动，对于糖尿病患者都是不利的。
糖尿病患者一定要有效的控制饮食，在保证营养均衡摄入的基础之上，尽量选择一些低升糖指数的食物，低升糖指数的食物一般葡萄糖释放缓慢，葡萄糖进入血液后的峰值低下降速度慢，也就是血糖会比较低，所以尽量不要喝粥，避免出现血糖的升高和波动。