春季吃枣不会上火，但是，如果过量吃有可能会引起上火。在中医药理中，大枣是味甘、性温的食物，具有补中益气、养血安神的作用。同时，红枣还具有丰富的蛋白质、维生素及氨基酸等营养成分。
因为是性温的食物，再加上春天是阳气生发、容易上火的季节。所以，这个时候吃过量的大枣有可能会引起上火，但一般人的用量是完全不会引起上火的。大枣可以提高人体的免疫力，具有促进白细胞生成的功效。大枣还可以很好地增加肌力，起到一定的增加心肌收缩力、扩张血管的作用。
总之，大枣只要控制好摄入量，就不会引起上火，最好的摄入范围就是女性可每天吃3~5枚，男性每天吃1~3枚。