榆钱是榆树的种子，因为形状很像钱币，所以被人们称为榆钱。榆钱是可以食用的，并没有什么致癌成分。一般致癌物质都是由于一些化学污染物导致的，榆钱并不含有致癌物质，可以放心食用。
榆钱还有健脾安神、清心降火和止咳化痰的功效，患有失眠、食欲不振、小便不利等症状的人都是可以吃一些榆钱来缓解症状的。
榆钱也是一种可以入药的植物，可以用来防病保健。
榆钱中还含有大量的铁和钙，对人体的生长发育、提高身体的免疫力也有帮助。
榆钱中大量的膳食纤维还可以帮助降低胆固醇，想要减肥的人也是可以选择吃榆钱的。