养胃又不发胖的食物主要是一些果胶含量比较高的蔬菜和水果。这类食物主要包括山药、南瓜、香蕉、苹果等。对于有慢性胃炎、胃溃疡等胃病的患者，可以适量吃这些蔬菜、水果。同时，还可以喝一些养胃的茶水，比如大麦茶、红茶以及一些中药饮片冲泡的茶水。
想要达到养胃又不发胖的目的，除了吃上述蔬菜、水果外，还需要养成良好的饮食结构，形成良好的饮食习惯。注意做到饮食均衡，饮食上尽量清淡易消化，不要吃辛辣刺激的食物，尽量少吃高脂肪含量、高热量的食物。
同时注意饮食规律，不要暴饮暴食，可以少吃多餐，一次不要吃得过饱，吃完东西后不要久坐，可以适量活动。