哪些食物的含铁量高？

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Q哪些食物的含铁量高？ 男 2019-02-23

描述：

我家宝宝前些时去检查，说是为缺铁性贫血，医生建议食疗为主我想问问哪些食物含铁高？

: 陈启众营养科去问诊

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副主任医师 宁夏医科大学总医院三级甲等

医生回答：

鸡肝含铁相当高，每一百克鸡肝含铁13.1毫克，而且鸡肝价格便宜，食用方便。蛋黄含铁量是每百克含铁10.2毫克，鸡蛋黄，鸭蛋黄，鹌鹑蛋黄含量差不多，也是补铁上好食品。但有如下几种食物含铁量(每克食物含铁量)较高动物血含铁量最高约毫克，吸收率也最高，，猪瘦肉中含毫克，吸收率也高至。其它含铁较高的食物有，芝麻毫克、芥菜毫克、芹菜毫克、紫菜毫克、木毫克、海带毫克、米毫克等，应根据不同饮食及条件混合食用。