糖尿病病人如何摄入蛋白质比较容易吸收？

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Q糖尿病病人如何摄入蛋白质比较容易吸收？ 女 2019-05-11

描述：

前几年婆婆就得了糖尿病，医生说的这个不能吃那个不能吃，请问糖尿病人如何蛋白质补充？

: 吴光秀内分泌科去问诊

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副主任医师 重庆市涪陵中心医院三级甲等

医生回答：

由于胰岛素分泌相对或绝对不足，蛋白质消耗增加，合成减少，糖尿病患者对蛋白质的需求量大于正常人，因此每天的蛋白质摄入量至少不应低于正常人。它可以根据蛋白质提供总热量的20%，或者每天只需每公斤体重摄入1克蛋白质。成人每日蛋白质摄入量为50-80克。在此基础上，消瘦、疾病控制或孕妇的每日蛋白质摄入量应增加15-25克。儿童正处于成长和发展阶段。他们需要更多的蛋白质，大约每天每公斤体重2-3克。目前，蔬菜仍是我国的主要食品。100克谷物的蛋白质含量约为7-10克，有点不足，需要补充一些富含蛋白质的食物。豆类或豆制品含有大量的植物蛋白。成人每天可以吃2或2（100克）豆制品或4或2（200克）豆腐。动物蛋白是饮食中不可缺少的优质蛋白质。成人可以通过每天摄入2或2克（100克）肉来提供足够的动物蛋白。如果病人的血脂正常，每天一个鸡蛋或鸭蛋也有助于补充动物蛋白。