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糖尿病患者可以空腹喝豆浆，但建议搭配主食一起食用。豆浆营养价值较高，容易消化吸收，糖尿病患者如果喝豆浆，一定要喝未添加糖的豆浆。因为豆浆可以为机体提供蛋白质、膳食纤维以及多种维生素和矿物质，如果空腹饮用，不搭配主食，豆浆中的蛋白质会用于为机体提供能量，不能发挥蛋白质的作用。糖尿病肾病的患者要适当限制蛋白质的摄入，但可以适当饮用豆浆，不可过量。
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