胃肠炎患者应该如何注意饮食？

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Q胃肠炎患者应该如何注意饮食？ 男 2019-03-03

描述：

老公最近工作繁忙，饮酒过多患了胃肠炎，想问一下胃肠炎患者应该如何注意饮食？

: 赵月霞普通内科去问诊

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副主任医师 宁夏医科大学总院三级甲等

医生回答：

胃肠炎通常因微生物感染引起，也可因化学毒物或药品导致。典型临床表现为腹泻、恶心、呕吐及腹痛。常见感染途径有：食物（尤其是海鲜），污染的水源，接触被感染者，餐具不洁，进食前未洗手等。胃肠炎会导致大多患者身体虚弱、抵抗力差，胃肠道易并发感染，更应注意饮食卫生，不吃生冷、坚硬及变质食物，禁酒及辛辣刺激性强的调味品。胃肠炎患者不应该吃冰冻和很热的食物、饮料，饮食的温度应适中，茶、水、汤都不宜过热。胃肠炎患者应当吃点水果，例如：柑橘、芒果、柿子等水果都含有较多的β-胡萝卜素，而木瓜、西瓜等含有番茄红素。其次多吃富含维生素C的水果如红枣、猕猴桃、山楂等水果，不仅具有正常的营养功能、防止败血症。不要食入过多含香料、酸辣及过咸的食物。饮食以清淡为主，量的生姜和胡椒，可暖胃和增强胃黏膜的保护作用。