维生素b1缺乏的原因

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Q维生素b1缺乏的原因 女 2019-03-20

描述：

妹妹怀孕了检查说维生素b1缺乏，请问这是是什么情况引起的，需要注意什么？

: 陈启众营养科去问诊

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副主任医师 宁夏医科大学总医院三级甲等

医生回答：

首先，烹饪方法不当。加工和烹饪会导致食物中维生素b1的损失，损失率在30-40秒之间，受身体疾病的影响。例如，慢性腹泻、慢性消化障碍、肝病和酒精中毒会影响维生素b1的吸收和利用。第三，饮食不当。例如，如果你长时间食用精制白米粉或加工得太精细，你会损失或破坏食物中更多的维生素b1，这将导致维生素b1摄入不足。四、人体处于特殊的生理状态。例如，紧急情况如怀孕、哺乳、高温环境或病理情况如甲状腺机能亢进，身体需要更多维生素b1，而摄入不足则容易出现问题。