醋是酸性还是碱性的

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Q醋是酸性还是碱性的 女 2019-03-16

描述：

我们几个同学昨天晚上在说那个醋的时候，有的人说醋是碱性的，有的人又非说醋是酸的就是酸性的物质，我想了解一下醋是酸性还是碱性呢？

: 夏培金内分泌科去问诊

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副主任医师 重庆市涪陵中心医院三级甲等

医生回答：

在临床上，醋不同于酸性食品和酸性食品。在诊所里醋是碱性的。虽然这是一种非常酸的食物，但它是碱性的。因为在临床上，一种食物是酸性的还是碱性的，不是由它的味道来判断，而是由它被人体吸收后所含的化学元素来判断。首先，我们应该看看醋的成分，它通常含有大量的非金属元素，如氯、硫、磷。它的代谢物是酸性的，所以这种食物被称为酸性食物，而含有钙、钾和钠的食物属于含高金属元素的食物，使体液呈弱碱性。同时醋酸是碱性食物。