Q熏鱼致癌还能吃吗 2020-06-23
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熏鱼致癌还能吃吗

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潘宇 营养科 去问诊

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副主任医师 广西壮族自治区人民医院 三级甲等
医生回答:

虽然吃熏鱼有一定的致癌风险,但是并不代表着一点儿熏鱼都不能吃。吃适量的熏鱼对身体是有利的,在熏鱼中含有较多的不饱和脂肪酸,有利于人体血液的循环,不仅对于治疗心血管疾病有着很大的帮助,而且还能降低胆固醇。另外熏鱼中还含有较多的硒元素,不仅可以起到抗衰老养颜的功效还能对于肿瘤有一定的预防作用。虽然吃熏鱼有一定的致癌风险,但是注意适量的食用还是可以的。

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