Q啤酒加熏肉容易致癌吗 2020-06-23
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啤酒加熏肉容易致癌吗

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潘宇 营养科 去问诊

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副主任医师 广西壮族自治区人民医院 三级甲等
医生回答:

啤酒加熏鱼容易致癌。啤酒属于酒精,经常喝酒对肝脏是一个损伤,有可能会引起肝硬化肝癌,啤酒也可以损伤食道、胃,容易引发胃癌食道癌。熏鱼是一种熏制食物,它会含有比较强的致癌物苯并芘,性欲里面还有比较多的亚硝酸盐,致癌性也比较强。啤酒加熏鱼致癌性比较强,经常这样吃的话,就有可能会引发消化系统的癌症,要注意做好体检。

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