血糖高可以吃什么食物？

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Q血糖高可以吃什么食物？ 女 2019-02-05

描述：

妈妈身体不好经常生病，也不喜欢运动，身体偏胖，医生说她还患有高血压、高血脂，需要控制饮食，我想要了解一下血糖高应该吃什么食物？

: 苏旭东内分泌科去问诊

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副主任医师 聊城市人民医院三级甲等

医生回答：

血糖高的饮食注意1、主食可以用粗杂粮，如燕麦、麦片、玉米面等代替米、面，因为这些食物中含有较多的无机盐、维生素和膳食纤维，膳食纤维具有减低血糖的作用。2．血糖高患者的蛋白质可以用大豆及其豆制品代替部分动物性食品，比如肉类。豆制品所含蛋白质量多质好，并且不含胆固醇，具有降脂的作用。3．如果在控制热量的时候感到饥饿，可以使用含糖少的蔬菜，用水煮后用作料伴着吃。4．禁用食物有白糖、红糖、葡萄糖及糖制甜食，如糖果、糕点、果酱、蜜饯、冰激凌、甜饮料等。可以食用富含碳水化合物的食物代替主食的摄入，如土豆，山药，胡萝卜等。5.少摄入富含饱和脂肪酸的油类，可以用植物油代替部分动物油。花生，核桃，瓜子等坚果类食品中含有相当多的脂肪，尽量少摄入或者不摄入。6．蛋黄和动物内脏如肝、脑、腰等含有较高的胆固醇，应尽量少用或不用。7．水果中含葡萄糖、果糖，能使血糖升高，应该少食，可以在血糖、尿糖控制相对稳定时，空腹食用。