鲜牛奶能加热吗

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Q鲜牛奶能加热吗 男 2020-03-06

描述：

鲜牛奶能加热吗

: 孙海霞呼吸内科去问诊

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副主任医师 中国人民解放军第四二一医院三级甲等

医生回答：

鲜牛奶是可以加热再喝的。鲜牛奶一般是采取低温保存低温就是可以将里面的细菌杀死，但是还是残留部分的细菌没有被杀死，所以在喝之前需要先进行加热，一般用中火慢慢加热至70~80度就可以了。火候过大会引起鲜奶烧糊。鲜牛奶里面含有人体所需要的矿物质、蛋白质、维生素、微量元素等营养成分。其中的维生素a、维生素b2、以及维生素d对人体肠胃是有好处的，建议每天喝一杯，在睡前喝一杯，还可以促进睡眠。