张风芝 主任医师 聊城市人民医院
三级甲等 营养科
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海鲜能和牛奶一起吃吗
发布时间: 2020-07-11
01:18




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视频文字

海鲜和牛奶一起吃不会引起食物中毒,因此可以同时吃。只是两种食物都是高蛋白食物,一起大量食用可能会导致蛋白质凝结,造成肚子发胀等消化不良的症状,因此不宜多吃。
海鲜中的蛋白质对人体是异种的蛋白质具有一定的致敏性,牛奶对胃肠道也有一定的致敏性,因此过敏体质的人更应注意摄入量不宜过多。
还有一方面,海鲜是含钙丰富的食物,牛奶同样也是,当人体同时摄入大量钙的时候,反而会降低机体对钙的吸收率。因此,不建议两者同时大量的吃。

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