Q吃牛蛙会感染寄生虫吗 2020-09-27
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吃牛蛙会感染寄生虫吗

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欧宏亮 传染科 去问诊

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副主任医师 宁波市第二医院 三级甲等
医生回答:

吃牛蛙很有可能会感染寄生虫,因为牛蛙身上的寄生虫种类繁多。所以在吃牛蛙的时候,需要进行彻底的清洗。还需要选择高温消毒,尽量杀死牛蛙身上的寄生虫才能够食用,而且要将牛蛙烹饪熟透。不管是在家制作牛蛙美食,还是外出到餐馆食用的时候,都应当适当减少吃牛蛙的次数。在食用牛蛙的时候,也应当选择吃熟食,尽量不要为了追求刺激,选择吃生食。

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