牛蛙可分为野生牛蛙和人工喂养的牛蛙。如果是人工喂养的牛蛙，一般饮食是比较卫生的，发生寄生虫和病毒感染的几率不是个很高。最好是不要吃野生的牛蛙，通过新冠肺炎的惨痛教训，平时最好是不要吃野味，尽量选用人工喂养的肉类食物和海鲜类食物比较安全放心。
吃肉类食物和海鲜类食物时，需要熟透再吃，生熟肉要分开存放，案板要分开使用，避免导致寄生虫感染或是病毒感染的可能。平时尽量不要吃烧烤的食物，避免熟不透导致寄生虫感染或是导致身体疾病的发生。