苦荞米怎么吃_杏林普康

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Q苦荞米怎么吃 女 2020-12-09

描述：

我的爸爸从老家给我带了一些苦荞米，但是我不知道该怎么吃，请问苦荞米该怎么吃呢？

: 张风芝营养科去问诊

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主任医师 聊城市人民医院三级甲等

医生回答：

苦荞米是把苦荞经过熟化并脱壳之后烘干的像米一样的食物，具有一定的药用价值，苦荞米的食用方法也很多，包括：
一、可以混在大米里一起煮粥吃。
二、可和大米一起煮成饭直接食用。
三、可以泡茶喝。
四、还可以加工成馒头等面食。
五、可以打磨成荞麦粉，制成各种糕点。
苦荞米是麦谷的一种，是可以作为主食来食用的，平常生活中是如何加工大米饭的，就可以怎么加工它。