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空腹可以喝牛奶，但有可能会造成一些不良的影响。因为空腹喝牛奶会直接稀释胃酸，可能会导致消化不良的现象出现。 另外，牛奶进入胃里会刺激胃肠的蠕动，导致蠕动的速度加快，会使牛奶中蛋白质的利用率大打折扣。如果在摄入碳水化合物的基础上喝牛奶，蛋白质的利用率就会大幅增加。 同时要注意，无论是什么时间喝牛奶，都应该将牛奶的温度控制在室温以上。而对于乳糖不耐受的人群，通常情况下不宜喝普通的牛奶，要更加注意对于牛奶产品的选择。
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