吃烫食会得胃癌吗
发布时间: 2020-07-06
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吃比较烫的食物与胃癌的关系不太大，但是吃烫的食物引起食管癌的风险会增加，因为比较烫的食物在进入消化道之后，首先进入的是食管。比较烫的食物由于温度很高，会对胃肠道黏膜造成直接的物理性刺激。
在食管里就容易造成食管的损伤。早期可以引起反流性食管炎，如果食管炎长期存在，患者总是吃特别烫的食物，在慢性炎症的基础上，就会发生癌变。为此吃比较烫的食物与食管癌关系密切，但是一般与胃癌的关系不大。
因为食物到了胃内之后，经过了食管的缓冲作用，到胃里的温度就会明显的下降。而且胃壁比食管壁要厚，胃黏膜本身的保护物质比食管黏膜要丰富，为此吃烫食与胃癌关系不大。
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