吃烫的食物可能会得食道癌。如果长时间吃烫的食物就会不断的对肠道、食道黏膜等造成刺激，使其出现炎症、溃疡、出血等变化，在长时间得不到有效治疗之后，就很有可能导致恶变形成食道癌。
长时间吃烫的食物也是我国食道癌高发的原因之一，所以，在吃火锅、串串一类高温食物的时候，需要等食物稍微冷却一下，最好达到60℃后再食用，这样能够避免食物对食道黏膜的损伤，降低食道癌的发病几率。
除此之外，食管癌的发生还和遗传因素及周围环境有关，所以，大家需要引起重视。