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蔡晶晶 主治医师 权威医生 北京大学人民医院  营养科

螃蟹死了还能吃吗 就算是才刚死不久的螃蟹,也不建议再继续食用。因为在螃蟹死亡或者快要死亡的时候,体内的组氨酸会分解为组胺,这是一种有毒的物... 2023-08-03

乳清蛋白的作用 乳清蛋白的主要功能是为人体提供热量和补充人体内所需的氨基酸。一、乳清蛋白是指一种从牛乳中提取的蛋白质,可以参与人体的组成... 2023-08-03

什么是轻断食 一般轻断食主要是指:一、轻断食指的是每周7天有5天是正常的饮食,选择7天中不连续的2天进行断食。断食也不是完全不摄入食物... 2023-08-03

水果蒸熟吃还有营养吗 水果中的维生素、膳食纤维、钙和镁等元素可能会在高温的条件下有所流失,但是其他营养物质,比如果胶和一些有机酸的成分是可以耐... 2023-08-03

土豆长芽了还能吃吗 土豆长芽了不可以继续食用,食用长芽的土豆很可能会食物中毒。因为土豆长芽了以后可能会产生一些毒素,这种毒素也叫龙葵素,龙葵... 2023-08-03

益生菌的作用有哪些 益生菌的作用主要有以下几点:一、可以预防便秘。益生菌可以改善菌群,改善胃肠道环境,促进肠道蠕动,可以预防和改善便秘。二、... 2023-08-03

不吃晚饭减肥有什么坏处 不吃晚饭会导致免疫力下降,还会损伤胃部黏膜,造成头晕目眩和营养不良的情况。偶尔不吃可能不会对身体造成什么影响,偶尔不吃晚... 2023-08-03

五谷杂粮的功效和作用 五谷杂粮的功效和作用如下:第一,可以改善便秘。五谷杂粮中含有比较多的膳食纤维,膳食纤维可以促进肠胃的蠕动,缩短粪便在肠道... 2023-08-03

代谢功能差怎么调理 代谢功能的调理主要有以下几种:一、饮食上要注意低盐、低脂、低热量。尽量不要吃一些油炸和比较肥腻的食物,饮食要尽量选择清淡... 2023-08-03

晚上喝奶茶会失眠吗 晚上喝奶茶可能会导致失眠的症状。因为奶茶中含茶碱类物质,除了具有抗氧化作用外,还会兴奋脑神经,同时奶茶中咖啡因的存在对脑... 2023-08-03

医生介绍 从业经历:

蔡晶晶,女,营养医师,北京大学营养学硕士,擅长于体重管理,单纯性肥胖、合并代谢异常的肥胖、继发性肥胖(如肥胖型多囊卵巢综合症);常见营养相关性疾病的防治(高血糖、高血脂、高血压、高尿酸);孕期营养(妊娠糖尿病、胎儿偏大或小等);肾病营养治疗等的个性化营养指导。发表科普数十篇,在BTV、CCTV、短视频平台、各大网站健康板块多次录制节目和课程。更多展开↓

擅长:

营养相关性疾病的防治,孕期营养,婴幼儿喂养,体重管理等营养治疗以及个性化营养指导。