吃饭老是噎着需要根据引起的原因对症处理，其原因包括生理性因素和病理性因素，常见的生理性因素与进食过快有关，而病理性因素包括重症肌无力、食道肿瘤等。
如果因进食过多，且吞咽过快造成吃饭老是噎着，这种情况可以调整饮食结构，如养成少食多餐、细嚼慢咽的习惯，且要注意尽量选择清淡、易消化的食物，有利于改善其临床症状。
如果因重症肌无力造成吞咽困难、咀嚼困难而发生吃饭老是噎着，通常需要在医生指导下口服硫唑嘌呤片、环孢菌素A等药物进行治疗。对于病情较急的患者，还可静脉注射丙种球蛋白或采取血浆置换的方法对症处理。如果属于胸腺瘤的重症肌无力患者，则需要尽早接受胸腺摘除手术以达到治疗目的。
如果因食道肿瘤造成吞咽食物哽咽，通常需要采取手术的方法将其切除，术后根据情况给予放化疗来提高疗效。
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