补硒的食物有哪些

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张媛媛 副主任医师 北京大学人民医院三级甲等消化内科去问诊

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补硒的食物有哪些 2022.07.20 12:14

补硒的食物，主要有蛋类、肉类、动物内脏、蔬菜和水果等。

1.蛋类。比如鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋等蛋类，富含硒的同时还富含动物蛋白，有较高营养价值。

2.肉类。包括猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉等瘦肉类，含有一定水平的硒元素，可以辅助补硒。

3.动物内脏。尤其是肝脏类，如猪肝、羊肝、鹅肝等，吃这些食物可以补硒。

4.蔬菜。含有硒元素的蔬菜，主要有毛豆、黑木耳、胡萝卜、大蒜等。

5.水果。体内缺乏硒元素的患者，可以适量吃猕猴桃、芒果、梨、桑葚等水果帮助补硒。

通过吃上述食物补硒的同时，还要注意营养均衡，不能只吃某种或某类食物。有些食物不建议过量吃，如胆固醇含量很高的动物肝脏，尤其是血脂比较高的患者，不建议通过吃动物肝脏补硒，必要时需要就医通过药物进行补充。

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