一般减肥不建议吃卤牛肉，因为卤牛肉含有很多蛋白质并且不易消化，进入人体之后可能会导致脂肪堆积。卤牛肉中含盐分较多，摄入过量可能会导致身体钠离子增加，从而出现水肿现象，可能会引起体重过胖、影响减肥效果，因此减肥期间建议少吃一些卤牛肉。
由于人体过度肥胖，就会产生一定的疾病，会产生一些糖尿病、高血压等，对人体会产生一定的危害。当人体过胖时，一定要注意相应地控制体重。
平时应多吃一些新鲜的蔬菜、水果，少吃含油脂、含盐高的食物，同时还要适当锻炼身体促进食物消化、减少脂肪堆积，对于减肥有一定好处。
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