牛腱肉的功效与作用

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刘石平 主任医师 中南大学湘雅二医院三级甲等营养科去问诊

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牛腱肉的功效与作用 2023.10.31 10:09

牛腱肉的功效与作用有补充能量、改善贫血、益气养胃、促进肌肉生长、强筋健骨等。具体情况如下：

1.补充能量。牛腱肉是比较常见的肉食品，含有的蛋白质比较多，能够为人体提供稳定的能量来源。

2.改善贫血。牛腱肉含丰富的铁质，可以在人体中起到运输、造血的作用，有助于提高血液的携氧能力，改善贫血症状。

3.益气养胃。牛腱肉味甘、性平，归脾、胃经，具有补脾益胃、补气养血的功效。

4.促进肌肉生长。牛腱肉含丰富的蛋白质是肌肉生长的重要营养素，可促进肌肉生长。

5.强筋健骨。牛腱肉含有丰富的蛋白质、维生素、钙、磷、铁、锌、烟酸等成分，可以为身体补充营养可强筋健骨。

另外，牛腱肉可以和大多数水果、蔬菜一起食用，应避免暴饮暴食，以免引起身体不适。

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