牛蒡根主要有清热解毒、滋阴补肾、壮阳等功效与作用。牛蒡根是一种中药的药名，别名叫做牛菜、鼠粘根、恶实根，表皮来看有黑褐色皱纹，能制作茶或浓汤，服用后能起到解毒消肿、疏风散热的作用，能治疗咽喉疼痛、咳嗽、风热感冒、耳鸣、耳聋、便秘等症状。
药物主要以煎汤、内服为主，也可做成牛蒡根茶，经常服用能起到健脾开胃、去除身体湿气的作用，同时能益气降压、美容养颜，还能调节人体的血糖和血脂、降低身体的胆固醇。
对于风湿、类风湿、肥胖疾病的患者有较好的治疗作用，同时能清除体内的代谢物、润肠通便。