痛风患者可以适当吃腌制的咸菜，但是不建议过多食用。因为无论是痛风患者还是健康人群，都不宜长期、大量食用含盐量很高的腌制咸菜。
成年人每日盐的摄入量不能超过10g，痛风患者亦是如此。如果痛风患者长期吃咸菜，会大大增加盐的摄入量，容易加剧尿酸盐的沉淀，从而加剧病情，并且不利于痛风的治疗。
痛风患者应该吃富含维生素B1及维生素C的食物，如米、面、水果、新鲜蔬菜等，可以进食鲜奶、奶酪、蛋之类的低嘌呤食物，和限量进食中嘌呤食物，如各种豆制品等。
痛风患者一定不能多吃嘌呤含量高的食物，如各种海鲜、动物内脏等。在做菜时，烹饪方法尽量选择煮、汆、烩和蒸，避免煎、炸。
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