孕妇前三个月一般能吃金针菇，但是要适量吃。
金针菇和其他菌类食物一样富含大量蛋白质、多种氨基酸、锌元素、多种维生素等，孕妇适量吃金针菇，有助于促进胎儿大脑以及智力发育，而且可以为孕妇自身提供必需的营养。在孕妇前三个月，因体内的激素水平发生变化，可能会引起便秘，而金针菇还富含膳食纤维，有助于促进胃肠道蠕动，增加粪便体积，帮助消化，可预防和缓解便秘的作用。
但孕妇前三个月避免过多吃金针菇，因金针菇，寒性弱，过多吃可能会引起胃肠道不适症状，例如腹痛、腹泻等，而且金针菇中含有一种秋水仙碱物质，会对呼吸道黏膜和胃肠道黏膜造成强烈刺激，因此一定要烹饪熟以后再吃，不可生吃。
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