红豆芋头粥的功效与作用

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刘石平 主任医师 中南大学湘雅二医院三级甲等营养科去问诊

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红豆芋头粥的功效与作用 2023.10.31 10:09

红豆芋头粥功效与作用是补充营养、缓解饥饿、润肠通便、预防缺铁性贫血、利尿消肿等。具体如下：

1.补充营养。红豆芋头粥含有蛋白质、淀粉、多糖、维生素等成分，平时适量喝可以补充人体内所流失的部分营养素。

2.缓解饥饿。红豆芋头粥含有淀粉、脂肪等成分，适量进食可以为机体补充能量，缓解饥饿。

3.润肠通便。红豆芋头粥含有丰富的水分以及膳食纤维，可以促进胃肠道蠕动，更有利于食物消化以及吸收，达到润肠通便的功效。

4.预防缺铁性贫血。红豆中含有丰富的蛋白质、铁，可增强人体免疫力，预防缺铁性贫血。

5.利尿消肿。红豆含有较多的原皂角甙，可刺激肠道，具有很好的利尿作用。

建议平时适量食用红豆芋头粥，避免一次性过量食用。

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