胰腺炎患者恢复期间可以吃土豆。
胰腺炎是胰酶消化胰腺以及周围组织所引起的一种炎症，当发生胰腺炎时，胰腺通常处于水肿、出血、坏死的状态，由于胰液分泌较少，消化能力有所降低，因此在恢复期间尽量以清淡且容易消化的食物为主。土豆属于日常生活当中比较常见的一种蔬菜，含有粗纤维、脂肪、蛋白质等营养成分，由于脂肪和蛋白质的含量并不多，因此土豆也属于比较容易消化的食物。胰腺炎的患者在恢复期间可以吃土豆，不会影响机体的恢复。
胰腺炎在恢复期间除了要注意饮食之外，对于服用药物治疗的患者，还应严格按照医生要求服用药物巩固治疗，定期前往医院进行复查，了解身体的恢复情况。
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