胰腺炎恢复期，在饮食方面可以适量食用米饭，但不要吃辛辣刺激性的食物，不要喝酒。
恢复期以低脂半流质饮食或软饭为宜，如面条、薄面片、小馄饨、软米饭、馒头、面包、瘦肉、鱼虾、鸡蛋、豆制品以及新鲜蔬菜和水果。
烹饪方法以蒸、煮、烩、炖为主，少用或不用油。禁止以炒、炸、煎、爆等方式烹调，每日摄入的脂肪含量以30~40g为佳。不要吃花生、核桃、肥肉等高脂肪食品。一天吃4~5次，一次8分饱。
用餐时，要随时注意患者的消化和吸收情况，例如患者再次出现疼痛、腹胀、腹泻等消化道症状。
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