患有心脑血管疾病的患者建议尽量少吃猪油，甚至不建议吃。
猪油会加重心脑血管疾病病情，因为猪油中含有大量不利于脂肪代谢的饱和脂肪酸，所以心脑血管疾病最好不要吃猪油。
心脑血管疾病的患者可以用菜籽油、橄榄油炒菜，不饱和脂肪酸存在于菜籽油和橄榄油中，可以有利于脂肪酸的代谢，不会对心脑血管疾病造成负担。
心脑血管疾病患者在饮食方面建议摄入低脂、低盐的食物，所以在炒菜做饭的时候要少放油，以及放入适量的盐，建议每日盐的摄入量要在6g以下。
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