对于患有心脑血管疾病的患者，或需要进行预防心脑血管疾病的患者，在饮食中可适当摄入富含维生素及纤维素的食物。
对于心脑血管疾病高发人群，在饮食中建议适当增加维生素的摄入，对于血管有保护作用，同时可适当增加含有丰富微量元素及纤维素的食物，如绿叶蔬菜、瓜果、粗粮、苹果等。
同时需要适当地摄入优质蛋白，如鸡蛋白、牛肉、羊肉、深海鱼等，补充蛋白质的同时其中的卵磷脂等也有保护血管的作用。饮食应清淡，避免油腻及辛辣食物的摄入，戒烟、戒酒。