对于不存在胃肠疾病者，空腹吃三七粉一般不伤胃，但对于存在胃肠疾病者空腹吃三七粉可能会伤胃。
三七粉主要是由三七磨制而成，含有丰富的蛋白质、氨基酸、多糖等营养成分，适当地吃可以起到补充营养的作用。对于不存在胃肠疾病者，空腹吃三七粉更有利于消化和吸收，不会对胃肠道的黏膜造成刺激，也不存在伤胃的情况。
但对于存在胃肠疾病者例如存在胃炎、胃溃疡、十二指肠溃疡者，空腹吃三七粉可能会对溃疡处造成刺激，除了会造成伤胃之外，还会引起胃部疼痛、胃胀等不适症状。针对此类人群可以在饭后半小时或饭后一小时后吃三七粉，既可以吸收三七粉的营养成分，又可以避免对胃的损伤。
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