三七粉选择怎么吃是看你想要什么样的治疗效果。三七粉有生三七粉和熟三七粉之分，生三七粉和熟三七粉的治疗侧重点也不一样，熟三七粉侧重点在于补血，如用于伤后补血、产后补血等。因为三七有很好的补虚效果因此人们常把三七称为“参三七”。
生三七粉的主要功效是活血化瘀，可以治疗和预防高血脂症。服用方法是每天取5克左右三七粉，用温水调服，三七粉味道较苦，可以添加适量的蜂蜜一起服用。或者购买一些胶囊壳，将三七粉装进胶囊壳里服用。
三七粉还可以用来祛斑美白，对气滞血瘀引起的雀斑效果很好。但是三七的活血化瘀功效还是挺强的，对于一些有出血风险的人还是需要谨慎。