早上空腹吃水果会伤胃。水果中含有大量有机酸，空腹吃水果会刺激胃酸分泌过多，对胃黏膜造成一定的损伤，容易引起胃部疾病，比如胃炎、胃溃疡。尤其是本身患有胃部疾病的人，空腹吃水果会加重胃部病情，引起胃痛、胃酸等症状。
另外，很多水果都是性味寒凉。早上空腹吃水果会对脾胃功能造成损伤，并且对食物的消化吸收造成影响，引起消化不良症状。
如果早上吃寒性的水果，还会对胃肠壁造成损伤，导致胃肠道痉挛，引起胃痛等症状。