蜂蜜泡大蒜三年了通常不能吃，以免影响身体的健康。具体如下：
蜂蜜和大蒜都属于生活中常见的食物，蜂蜜的含糖量比较高，长时间放置容易滋生细菌，而大蒜的味道较辛辣，放置时间过长也容易变质。如果在蜂蜜中泡大蒜后放置了三年，通常已经过期，不仅会出现细菌，还会出现特别难闻的刺鼻气味，其味道也会发生改变，吃了以后容易刺激口腔黏膜，还可能会对胃肠道造成刺激后出现腹痛、腹泻、恶心等不适症状，严重影响正常的生活。
日常生活中要注意不可以吃放置时间过长的食物，如果想要吃蜂蜜泡大蒜，可以重新制作，并且要注意蜂蜜的保质期，也不可以选择已经变质的大蒜。在保存时还要选择阴凉干燥的环境，避免放置在温度过高或者潮湿的环境中。
如果因为吃了放置时间过长的蜂蜜泡大蒜而出现了不适症状，需要及时去正规的医院就诊，不能自己盲目应用药物，以免增加身体负担。
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