海带的营养价值很高，适当地晚上食用一些不会发胖。
海带具有一定的减肥作用，但是不建议晚上过多的吃海带，毕竟海带性凉，晚上不宜多吃，因为海带中含有大量的矿物质和各种微量元素，经常的吃一些，不仅可以提高身体的体质，还可以预防便秘，瘦身减脂。
当人体消耗热量和代谢能力下降时，海带内含有大量的碘、钾等物质，碘能促进甲状腺机能的提高，还能有效地控制体重。此外，钾还能帮助消耗体内多余的水分，消除水肿，修饰身体曲线。
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