经常食用高脂、高热量的食物，是会引发肥胖的。肥胖症是指机体的脂肪总含量过多或局部含量增多、分布异常。是一种由遗传和环境等多因素共同引起的一类慢性代谢性疾病。
过量的高脂、高热量饮食的摄入，不但会增加体内脂肪酸含量、增加脂质沉积。可以引起非酒精性脂肪肝及胰岛素抵抗，进一步影响糖脂代谢，增加糖尿病、高脂血症、肥胖症的风险。
因此，对于肥胖症患者，应该避免摄入高热量食物。通过控制饮食、增加运动、保证每日摄入总热量少于消耗的热量，从而达到体重减轻的目的。