目前尚没有医学证据显示喝醋可以软化血管现象，因此从医学的角度来看，喝醋是不能软化血管。所谓的软化血管，往往指的是针对动脉硬化或者动脉粥样硬化现象的治疗。
动脉硬化现象是一种随着年龄的增长而出现的正常的生理现象，这种动脉硬化不存在软化的可能，并且也不需要软化。
而动脉粥样硬化现象往往合并斑块形成以及动脉管腔狭窄现象发生，这种情况下需要在医生指导下规范服用他汀类药物治疗，预防动脉内皮损伤现象加重，预防动脉粥样硬化加重，同时配合抗血小板药物治疗，预防动脉内血栓形成。而喝醋对于这种动脉粥样硬化现象也是没有作用的。