富含膳食纤维的食物很多，基本上所有的水果都富含膳食纤维，比如苹果、柿子、葡萄、鸭梨、香蕉等，另外一些粗粮，比如玉米面、荞麦、燕麦等食物中也含有丰富的膳食纤维。
膳食纤维是指不能被人体消化道酵素分解的多糖类以及木质素等，在消化道中具有吸收水分的作用，能增加肠道及胃内的食物体积，可以增加饱腹感，又能促进胃肠道蠕动，可以起到缓解便秘，清扫胃肠道的作用。
同时膳食纤维也可以吸附肠道的有害物质，因此建议平时饮食多进食含膳食纤维多的食物。