什么食物富含蛋白质
发布时间: 2020-07-12
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肉类食物是富含蛋白质的食物，包括牛肉、猪肉、羊肉、鸡肉、鱼虾等，蛋白含量高达20%以上，而且这些蛋白质也是容易被人体消化和利用。
其次就是蛋类，蛋类的蛋白质含量大约是13.1%，而且蛋白质的评分是最高的，也是优质蛋白质的重要来源。大豆类食物，像黄豆、黑豆和青豆也富含蛋白质。制作成豆腐以后，蛋白含量大约是7%左右和米面比较，豆类的蛋白氨基酸组成和人体的蛋白质也是比较接近，因此豆类也属于优质蛋白质。
另外，像动物的内脏，肝、肾、心，也是富含蛋白质的食物。
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