过期的鱼肝油可以当做花粪，为植物提供一定的营养物质。
鱼肝油如果过期了，就会出现变质的现象，鱼肝油中的成分就会出现腐败的情况，酸败的产品对人体的酶系统会有一定的损害作用，而且还会导致人体的肝、肺、肾等等组织出现坏死的情况，以及引起人体出现血管扩张和充血的现象，药物本身的药效就会降低，就会失去其药物活性，并且还会对人体产生一些不良的影响。
鱼肝油中含有主要成分，包括维生素A和维生素D，它的主要功效是可以促进人体的视觉发育，促进人体对钙元素的吸收和利用。